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        巨鷹陜西特產--教您如何選紅棗吃紅棗

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        人氣:-發表時間:2015-07-22 14:47【

        巨鷹陜西特產--教您如何選紅棗吃紅棗

        1:紅棗好還是不好,烘烤后就能看出來。好的紅棗肉厚飽滿均勻、色澤紅潤鮮亮、肉質緊密細膩、入口甘甜味醇。果型圓潤飽滿,皺紋少,痕跡淺。不好的紅棗皺紋多,痕跡深,果型凹癟,則屬于營養不良、肉質差、未成熟的棗子。未經烘烤的紅棗(即自然曬干棗),一般消費者看不出來好與不好。

        2:如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末,說明已被蟲蛀。

        3:自然曬干的、腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇,人吃了爛棗會出現頭暈、視力障礙等中毒反應,所以要引起注意;(經過烘烤后就可以看出來了)。

        4:紅棗生吃時(即未經烘烤),棗皮容易滯留在腸道中而不易排出。

        5:過多食用未經烘烤的大棗會引起胃酸過多和腹脹。

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